饿了么被曝光 安全饮食你做到了吗

2021-05-22 20:41 · 女性健康网 · 36次阅读
网络订餐平台饿了么再次曝出无证商家藏身其中。据央视3.15晚会报道,饿了么订餐平台中多家餐馆无证经营、地点与实际不符,存在食品安全隐患。而在实际开店中,“饿了么”平台还存在引导商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至默认无照经营的黑作坊入驻等情况。当日晚间,饿了么官方回应称,高度重视3.15晚会内容,已经紧急成立调查组,下线涉事餐厅,并核查全国范围内餐厅资质。其实在我们身边存在太多这种不安全饮食因素,只是很多的事情没有被曝光而已,那么我们日常中为了自己的健康,要如何安全饮食呢?

如何安全饮食 识别食品标签 首先要查看标签的内容是否齐全。食品标签必须标示的内容有:食品名称、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的名称和地址、生产日期或包装日期和保质期、产品标准号等。 查看是否有QS标志。米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品和膨化食品等15类食品必须获QS食品安全认证方可生产,所以选购食品时应认准QS标志。 如何选购蛋类 首先在外观上,鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手指摩擦时应不太光滑;购鸡蛋时,还用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋;手摇时发出晃荡声音的是坏蛋。用手轻轻握住鸡蛋,对光观察。好鸡蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室;而坏蛋呈灰暗色,空室较大,陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。 如何选购海产品 鱼类:活鱼冰冻后眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起,鳍展平张开,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。而死后冰冻的鱼,鱼鳍紧贴鱼体,眼睛不突出。 虾类:选虾时要选购虾体完整、甲壳透明发亮、须足无损伤、虾体硬、头与身紧连、表面呈青绿色的虾,否则为不新鲜的虾。贝类:新鲜的贝类海鲜外壳色彩富光泽,肢体硬实有弹性。选购贝类首先要看清存放贝类的水质是否清澄,是否有排泄物。其次可用手碰一碰它,如果会收缩就可以选取。 肉类的安全选购与食用 新鲜的肉类表面有光泽,并有一种固有的香味,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的肉颜色暗淡,指压后凹陷不能恢复,切面上有黏液,可以闻到异常气味。如是死后屠宰的,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中有紫红色血液淤积。 如何选择豆腐 豆腐被很多老百姓称为“当家菜”,尤其是最近几年,豆腐开始代替肉制品频繁地摆上老百姓的餐桌。然而,颜色过白的豆腐可能含有致癌物质——— “吊白块”。因为豆腐本身颜色是略带微黄色,色泽过白不宜选购。 如何选购蔬菜? 在日常生活中,购买蔬菜时,有针对性地选择购买一些较少受农药污染的蔬菜,是一种行之有效的方法。有一些蔬菜不易感染虫害,因而施用的农药也较少,如:茴香苗、茼蒿、圆白菜、苋菜、芹菜、辣椒、胡萝卜等。而食用部分生长在泥土中的蔬菜,一般也不施用农药,如藕、马铃薯、芋头、大头菜等。在野外生长的食用菌,因是自然生长,故无农药危害,是较为安全的食物。 安全饮食真的是非常的重要,因为如果吃的不健康、不卫生的话,轻则导致食物中毒,重则会要了你的命,所以通过以上的几点安全饮食知识,相信对每一个要健康的人来讲至关重要。

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