春季养生吃啥好 春季养生食谱配方及功效

2021-09-06 15:32 · 女性健康网 · 29次阅读

对于健康人士来说,春季养生食谱非常重要,一般而言,春季饮食就应该注意忌食生冷、油腻之品,少吃酸的食物。以下小编为各位小伙伴介绍几种春季养生该吃些什么!

春季养生吃什么好?

一、春天养生食谱:油菜凉拌。

作用:宽肠通便,降脂和糖分。

原料:适量油菜。食盐,味精,花椒,食用油各适量。

做法:

1. 嫩油菜摘洗净,坡刀成片,先用沸水烫一下,取下,再用凉水过凉,控净水分,放在盘上;

2. 炒锅加热,将沙拉油、花椒放入锅中,待油热后花椒炸出香味时捞出花椒,浇在油菜上,加入精盐、味精拌匀即可。

二、春天养生食谱:冬菇油菜。

作用:解毒消肿,活血化瘀。

原料:小油菜,冬菇各适量。食盐,酱油,白糖,淀粉,味精各适量。

做法:

1. 小油菜选洗净,控水备用;香菇泡发,去蒂,挤干水分,切成小块备用。

2. 炒锅加热,倒入油烧热,放入小油菜,加少许盐,炒熟后盛出。

3. 炒锅再次烧热,下油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,加盐,酱油,白糖翻炒至成熟,闻出香菇特有的香味,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味。

4. 将炒好的油菜放入锅内翻炒均匀。

三、春天养生食谱:芦笋干贝。

作用:补血养阴,养肝养肾。

原料:干贝85克,芦笋200克,文蛤300克。食盐,香料,小葱。

做法:

1. 芦笋去皮,切段。吐沙洗净文蛤,用沸水烫熟,去壳取肉备用。

2. 锅内倒入香油烧热,放入洋葱爆香,先放入干贝,芦笋拌匀,再放入文蛤,以大火略炒,加盐即可。

四、春天养生秘方:韭黄腰花。

作用:温阳益虚,健肾。

原料:韭黄150克,猪腰1个。蔬菜油,盐,蒜蓉,姜丝,白糖,胡椒,香油,胡椒粉,鲜汤。

做法:

1. 韭黄洗净切段。猪的腰部切开,去除白腰臊,洗净后用斜刀横切成块,泡在水中,将血水浸出,除去臊味,捞出沥干水分。

2. 把盐,白糖,胡椒粉和香油放入碗中,加入少量的鲜汤,兑成芡汁备用。

3. 锅中放入植物油,热后放入猪腰片,直至猪腰五成熟,捞出沥干。

4. 锅内留出少许油,将蒜蓉,姜丝,腰片,韭菜翻炒几下,放入兑好的芡汁爆香,下少许香油即可。

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