秋季老人吃什么养生 秋季老人养生食谱

2021-09-06 12:02 · 女性健康网 · 30次阅读

老人到了秋冬要注意养生保健。从中医学角度来说,秋冬宜调养人体阳气,养精养锐,以备“春生夏长”。因此,老年保健应润肺养气。那你要选择哪种食物来进行养生保健呢?以下小编就为各位小伙伴介绍秋季老人吃什么可以养生保健!

老人秋季养生食谱

一、《虫草白鸭》

食效:滋肾润肺,止咳化痰,适用于正气不足,乏力无力,咳痰少等症,是治疗支气管炎,肺结核病的良方。

配料:白鸭1只,虫草100克。

制作方法:

1. 白鸭去毛,去内脏洗净,虫草洗净装入纱布袋密封,

2. 将虫草放入鸭腹内加水烧开,加盐等调味,烧开即成。肉食加汤

二、《双耳冬菇》

食疗作用:益气,滋阴,止血。身体虚弱,消瘦,低热,出血病人食用尤其适宜。

材料:水发银耳,木耳,冬菇各100克,瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒,香油,盐,淀粉各少量。

制作方法:

1. 将取料洗净,放入锅中,置火上煮熟

2. 再与鸡汤或精瘦肉汤同煮,适量加入盐、黄酒、香油少许,再倒入淀粉汁,待汤汁变稠即成。

三、《灵芝红枣乌鸡煲》

益精气止咳喘,安神,降血糖,利关节,适用于老年慢性气管炎,支气管哮喘,高血糖等症。

配料:乌鸡1只,灵芝25克,菜胆50克,黄酒10克,鸡精,味精各2克,鸡油30克,红枣8个,竹笋30克,葱,姜,盐,辣椒适量。

制作方法:

1. 灵芝切片,用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、去内脏、去爪洗净;枣子去核洗净;

2. 竹笋用温水浸透;菜胆洗净;姜、葱段;灵芝、乌鸡置火沸腾后,再以文火蒸25分钟,加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟。

四、《银耳杏仁白果羹》

食效:清肺润燥,敛肺止咳,用于肺痨,肺燥之咳喘痰少,干咳无痰,适用于肺气肿,慢性支气管炎等症。

材料:银耳1毫克,甜杏仁,马蹄粉50克,白果10个,马蹄粉250克,冰糖适量。

制作方法:

1. 将银耳浸透,洗净;将甜杏仁、白杏仁(去壳除心)用清水浸泡3小时,洗净;

2. 用水调溶马蹄粉;将冰糖打碎;将马蹄去皮,洗净,切小粒;

3. 将银耳、白杏仁、白杏仁放入滚水中,以大火煮滚,改文火炖3小时,然后将冰糖放入马蹄粉中,待冰糖溶化后,搅拌均匀即可。

小编点评:秋天老人养生很重要,除了部分食疗之外,还应该进行适当的户外活动锻炼,这样才能更好地为老人养身。

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