老人冬天吃什么好 老年人冬天饮食注意事项

2021-09-06 09:23 · 女性健康网 · 5次阅读

老年人随着年龄的增长,阳气逐渐减弱,脾胃的消化吸收能力也在逐渐减弱,冬天寒冷,老年人要注意饮食养生,饮食原则要暖热,柔软,清淡,新鲜,并且要注意定期定量,少吃多餐。那么,老年人冬天吃什么好呢?养生知识网为您具体介绍!

老年人冬天饮食推荐5大原则

1.老年人冬季饮食以温性为主

年长的人在冬天吃太冷的食物容易出现胃痛,腹泻等肠胃不适症状,最好选择鸡肉,猪肉,虾,韭葱,苹果,桔子等温和食物。

2.老年人冬季饮食以软为主

老年人消化能力弱,经常吃大鱼肉、糯米等难以消化的食物,胃肠会不舒服。老年人的饮食最好吃柔软的食物和流质的食物,比如面条、粥类、牛奶。

3.老年人冬季饮食以清淡为主

老人冬季饮食尽量清淡,最好选择蒸、煮、炖等烹调方式,不要采用油炸的方式。尽量不吃油炸、刺激性辛辣的食物,不要造成胃肠负担;此外,饮食以植物油为主,减少盐的摄取,不吃咸味和腌制食品,不增加体内积水,造成肾病和高血压。

4.老年人冬季饮食以素食为主

老年人肠胃功能不足,多吃肉类食物容易引起肠胃不适,但冬季天气寒冷,人体需要摄取适当的热量,因此可以选择鱼、鸡等性温、蛋白质丰富、脂肪低的肉类,吃这种食物有助于降低心血管疾病的发病率。

5.老年人冬季饮食以新鲜为主

老年人肠胃消化功能差,冬天应多吃新鲜食物,不吃保管时间过长的食物,这些食物保管时间长,营养成分流失,容易变质,产生有毒物质,对身体不利。

老年人冬天要多吃这些食物

1.含铁元素高的食物

铁是参与人体造血的重要原料,血液中的红细胞承担着身体氧气的运输和代谢的重要责任,身体缺铁的话容易患缺铁性贫血,蛋白质、碳水化合物和脂肪变热,需要足够的氧气来帮助,身体缺铁的话,最终会导致产热不足,所以害怕寒冷的老年人冬天需要多吃木耳、大豆、乳制品、豆制品来抵抗寒冷。

2.维生素含量高的食物

人处于低温状态时,体内的维生素代谢会加剧,所以应该通过饮食及时补充维生素,维生素a可以提高人体的耐寒性,维生素b族有力地正常代谢,维生素c可以提高人体适应寒冷的能力,维生素e可以保持血液循环顺畅,调节体内的激素平衡。老年人冬天应该多吃胡萝卜、动物肝、南瓜、新鲜米面、杂粮、豆制品等维生素丰富的食物。

3.矿物质丰富的食物

老年人怕冷与矿物质要素不足有关,日常饮食中多摄取含有各种矿物质的胡萝卜、芋头、蔬菜、莲藕、土豆等食物和肌肉、鱼肉等肉类食物混合食用,多喝牛奶,多吃豆制品,多吃鱼或者含钙食品。

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