减肥吃什么代替主食 这10种主食代替米饭吃出好身材

2021-09-04 19:32 · 女性健康网 · 3次阅读

首先,小编要提前打个预防针,吃不胖的主食是不存在的。除了西北风和白开水,没有什么是吃不胖的,只要吃得多你就会胖。

但是,总有一些食物吃了之后不那么容易发胖。比如,吃完更容易饱,更抗饿,单位质量热量更低...以下就是10种适合减肥、营养还特别丰富的主食。

10种主食代替米饭吃出好身材

第10名:玉米

玉米是百姓的主食。不管冬天还是夏天,有些人都迫不及待地想吃玉米作为食物。

但有一个不足:玉米缺少色氨酸和赖氨酸,这两种人体必需的氨基酸。在南美等常年以玉米为主食的地区,经常会出现“结痂/结痂”的问题。

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、玉米面粥,都是很好的米饭替代品。偶尔可以用玉米作为主食,但不要长期单独食用。

第9名:红薯/紫薯。

与米饭和面条相比,土豆的膳食纤维更丰富,体积更大,饱腹感更强。而且价格便宜,味道甜,大家都喜欢。为什么只有第九名?

因为...好吃又便宜,很容易多吃。

简单蒸熟最好;如果烘烤,含糖量容易上升;用牛奶做纯天然甜品也很不错。

吃多少合适?想减肥,一次吃一次就够了。

第8名:山药/芋头。

大多数人把山药和芋头当蔬菜吃。事实上,他们的碳水化合物含量相当高,可以用来代替主食。而且吃的多,热度不高,饱腹感强。

如果平时吃山药、芋头,那么其他主食同时吃的量要刻意减少;

脆山药适合炒菜,面山药更适合蒸着吃,或者煮汤煮粥。

第7名:豌豆。

是的,你没看错。豌豆之类的蔬菜也适合作为主食。

减肥的人非常需要B族维生素,但是很容易得到足够的。豌豆中的B族维生素和膳食纤维含量很高,适合作为主食的补充。

推荐搭配胡萝卜,玉米和一些坚果;一顿饭吃一小碗是合适的。

第6名:绿豆。

绿豆属于杂豆,富含淀粉。此外,钾、镁、纤维含量也不错。

用米饭煮绿豆饭(绿豆:米饭=1:2),或者用较少的米饭煮绿豆粥,或者直接煮绿豆糊和绿豆汤。

烹饪前浸泡足够长的时间。

第5名:红豆/花豆。

从经验来看,有些人吃太多绿豆会感到不舒服,因为绿豆具有很强的抗氧化活性。相比之下,红豆和芸豆吃起来更温和,更舒服。

吃得舒服开心才是最重要的。其他的,参考绿豆。

第4名:小米。

小米养胃,有道理。对于很多饮食不节制或者容易暴饮暴食的朋友来说,小米是杂粮的温和选择,不像杂豆有一层豆皮要煮。

和大米一起煮「黄金二米饭」,或者熬小米粥。

第3名:紫米/糙米。

糙米外层的营养并没有被磨掉,所有的营养都保存了下来。这就是我们一直推崇的“全谷物”。

紫米富含花青素和矿物质,高于普通浅色谷物。外皮比较坚韧,有嚼劲,可以减缓进食速度。

做饭前一定要泡透,不然会很硬。搭配米饭和红豆味道最好。

第2名:燕麦。

总体来说,燕麦是一种主食,富含普通粗粮中的B族维生素、矿物质和膳食纤维,容易购买,价格实惠,口感理想,食用方便。

燕麦种类太多,一定要分清楚。不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等,优选生燕麦片、燕麦米等。

第1名:莲藕。

它还含有淀粉和碳水化合物。纤维多,饱腹感也很好。

推荐藕给减肥的和需要控制血糖的朋友,像山药那样代替主食吃,或者晚上饿的时候当加餐吃。

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