冬天吃白菜好但不能和什么一起吃 快告诉你的父母

2021-09-04 13:02 · 女性健康网 · 6次阅读

白菜是冬天的应季蔬菜,最常吃的蔬菜就是大白菜了,都说冬天的白菜赛过人参,对身体好处很多,但是你知道白菜不能和什么食物一起吃吗?相信很多人还不知道吧,今天小编就和大家来了解一下。

白菜不能和什么一起吃?

1、兔肉

虽然兔肉不多,但也有,兔肉香而可口,但千万要注意,有兔肉的餐桌上千万不要有大白菜,这两者相克,一起吃容易引起腹泻、呕吐等。

尽管这两种食物都很美味,但是如果同时吃含有丰富维生素C的白菜和含有优质蛋白质的兔肉,会使蛋白质变性,降低营养价值。而且同食会引起腹泻,甚至产生呕吐,这对人体的伤害还是很大的,不管对胃还是消化系统的伤害都不小,所以一定要注意这个禁忌。

2、黄瓜

也不能同时食用白菜和黄瓜,因为白菜中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏,从而降低营养价值,否则白菜和黄瓜都白吃了。

3、萝卜

白萝卜不要和白菜一起炖,会互相破坏中间的营养成分,影响人体正常的内分泌,对健康产生不良影响。

吃白菜要注意什么?

白菜富含多种维生素、氨基酸及微量元素,也富含粗纤维,能起到润肠通便、排毒、助消化、促进肠胃蠕动、促进大便排泄等作用,还能起到防癌的作用,尤其是对肠癌,当然还能起到降三高,降胆固醇的作用。

但吃白菜也有许多禁忌,以下几点要注意:

1.隔夜的熟白菜与未腌透的白菜不能再吃,两者都会产生亚硝酸盐,有一定的致癌作用;

2.焯烫时间不能过长,最好为20~30秒;

3.不宜把白菜烫熟挤汁做菜馅,这样会使白菜失去大量营养物质;

4.菜心不洗就不要吃了,很多人吃菜心的时候不洗,其实菜心更容易被污染,所以一定要洗过之后再吃;

5.腐烂的白菜不适合吃,大白菜在腐败过程中会产生毒素,亚硝酸盐会使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,易出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加速、全身青紫等症状,严重者甚至出现抽筋、昏迷。

最后提醒大家,白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人不宜多食冷食。并且白菜富含纤维素,能通便,所以大便溏泄、寒痢、肺寒咳咳者应少吃。

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