新鲜的青橄榄怎么吃,青橄榄最简单的腌制

2021-09-02 07:26 · 女性健康网 · 4次阅读

  新鲜的青橄榄怎么吃?青橄榄的营养价值是很不错的,其实新鲜的青橄榄是可以直接食用的,不过吃之前需要用盐水泡一下。青橄榄还可以腌制之后再吃,不过很多人不会做,下面我们一起来看看青橄榄最简单的腌制吧。

  新鲜的青橄榄怎么吃

  1、直接生吃

  青橄榄的食用方法有很多种,一般情况下,很多人都喜欢直接洗净,然后生吃,生吃青橄榄,虽然入口苦涩,但是放进嘴里细嚼慢咽之后,接下来的味道就是非常的甘甜了,这样的吃法有清热解毒、去火解渴的功效。

  2、煲汤

  在潮汕地区的人民,都喜欢用青橄榄来煲汤食用,尤其是用排骨炖青橄榄,味道更是好,不仅仅美味,而且还具有滋阴补肾、帮助消化的功效,是一种老少皆宜的吃法。

  3、制作凉果蜜饯

  潮汕地区盛产青橄榄,一般除了喜欢生吃和煲汤以外,还喜欢用来制作凉果。具体的做法,大家可以百度一些。经过腌制后的青橄榄,味道变得非常的酸甜可口,可以让人食欲倍增,是一种具有保健价值的凉果。

  青橄榄最简单的腌制

  1、青橄榄在腌制的时候可以使用蜂蜜来腌制,在腌制以前应该要把准备好了,新鲜清干懒用清水洗净,再把它表面的水分晾干,然后准备一把干净的小唇,把清白了,全部用锤子敲扁,准备一个干净的玻璃瓶,提前用高温消毒并晾干里面的水分。

  2、把处理好的青橄榄放到干净的玻璃瓶中放一层青橄榄再放一层蜂蜜,如此交替放入最上层放上蜂蜜,然后把玻璃瓶的瓶盖密封好放在冰箱的冷藏室中腌制,10天以后里面的青橄榄就能腌好取出以后可以直接食用。

  注意事项

  虽然青橄榄有很多的好处,但是并不是每个人都适合吃的。比如怀孕期间的妈妈就不可以吃青橄榄,因为怀孕期间身体比较虚弱,对于食物的接受能力比较差。因此,想要吃青橄榄的话,那么应该提前咨询下医生。其次就是吃中药的人也不可以吃青橄榄,因为青橄榄会直接降低药物的药效,因此不可以食用。

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