魔芋的功效与作用,吃魔芋的禁忌与营养价值

2021-07-22 10:18 · 女性健康网 · 5次阅读

  魔芋,有些人认为它是一种魔性食材,在古代就被称为“妖芋”。魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。魔芋的功效与作用是大家最想关注的事情,一起来了解下吧。

  魔芋的功效与作用

魔芋的作用

  魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。 另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

  魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度, 即可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重,达到减肥健美的目的;

  魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离,制成魔芋精粉,再把精粉加水加热,就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后,能形成半透明膜衣,附着在肠壁上,阻碍各种有害物质,特别是致癌物质的吸收,所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;

  魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。

魔芋的功效

  1、保护肠道

  魔芋中含有一种化学物质,呈凝胶样,当魔芋成熟之后,经过提取与分离得到魔芋精粉,用水加热魔芋精粉之后就会得到魔芋凝胶,而当人体摄入这种魔芋凝胶之后,会附着在人体的肠道壁上形成一种半透明的膜衣,从而阻碍各种毒害物质沉积在肠道内,并阻碍肠道对于致癌物质的吸收,所以魔芋又有一种称呼叫做“防癌魔衣”。

  2、排毒通便

  魔芋中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,使肠道内的毒害物质排出体外,促进排便。

  3、降低胆固醇

  魔芋中含有的魔芋多糖物质,也就是葡甘露聚糖,葡甘露聚糖这种物质有着非常强大的膨胀力,被人体摄入后会填充肠胃,抑制肠胃对于胆固醇的吸收,促进胆固醇的排出。

  4、降低血糖

  魔芋中含有大量的水溶性纤维,会抑制肠胃对于糖类物质的吸收,从而降低饭后的血糖值。

  5、减肥

  众所周知的魔芋是一种减肥食品,因为魔芋热量低,脂肪含量低,含糖量也低,而膳食纤维含量却很高。魔芋中的葡甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后,在人体的肠胃中吸水膨胀开来,形成一种饱腹感,减少了食物的摄入,而膳食纤维又会促进肠胃蠕动,增强排便感,所以魔芋是一种比较好的减肥食物。

  6、补钙

  100克的魔芋含有43毫克的钙元素,并不算钙含量高的食物,但是魔芋中所含有的钙元素易于被人体吸收,所以食用魔芋可以补钙。

  魔芋的营养价值

  1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g,脂肪0.1g,碳水化合物17.5g,钙19mg,磷51mg。此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。

  2、魔芋是有益的碱性食品,帮助人们酸、碱平衡,对人体健康有利。

  3、魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,营养十分丰富。魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

  吃魔芋的禁忌

  生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。

  消化不良的人,每次食量不宜过多。

  有皮肤病的人少食。

  魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。

相关文章:

补肾中药有哪些?

爱吃甜食会引发阴道炎吗?

植发靠谱吗 植发的危害有哪些

探讨:巴马人如何长寿的?

中医五脏养生 五色入五脏

八子补肾胶囊效果有哪些?

2021-05-07

  八子补肾胶囊效果有哪些?八子补肾胶囊,补肾,温阳。适用于肾阳不足所致的腰膝酸痛,头晕耳鸣,神疲健忘,体倦乏力,畏寒肢...

补肾固齿丸效果如何?

2021-05-06

  补肾固齿丸效果如何?补肾固齿丸,补肾固齿,活血解毒。用于肾虚火旺所致的牙齿酸软、咀嚼无力、松动移位、龈肿齿衄;慢性牙...

桂圆的功效与作用有哪些?

2021-07-08

  桂圆亦称龙眼,是一种水果。很多朋友都喜欢吃,但是有些却不知道它的作用和效果有哪些,下面一起来了解一下吧。  1、益气...

生姜红茶减肥法 生姜红茶减肥的原理与用法

2021-05-12

减肥的方法在健生网的减肥小常识栏目里能学到很多,最常见的应该是饮食和运动减肥法。今天小编要给大家介绍的是生姜红茶减肥法,...

汤圆和元宵有什么区别,汤圆与元宵有什么不同?

2021-06-09

  一年一度的元宵节又到了,很多地方的习俗是元宵当地要吃元宵。元宵节吃元宵或者汤圆,是一直流传下来的传统,但是很多人分不...

胃疼怎么快速缓解 七种胃疼缓解方法

2021-05-29

  如今任性的小朋友特别多,经常把零食当做饭吃,或者为了减肥就不吃饭,久而久之,胃病就来了。胃病带来的胃痛是让人无法忍受...

命门的功效和好处,命门的准确位置图

2021-07-14

  命门是中医中人体的一个重要组成部分,命,人之根本也,以便也。门,出入的门户也。很多朋友都不知道命门的准确位置怎么找,...

裸睡有助于唤醒激情 细数裸睡的几大好处

2021-05-25

  睡眠是人们在平时养精蓄锐的最佳方式,而在各种各样的睡眠方式中,裸睡就是不少人所选择的一种睡眠方法,事实上,经常裸睡对...

痛风不能吃什么?痛风忌口的食物

2021-07-24

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型,各个年龄段均可能罹患本病,男性发病率高于女性。小编身边就有很多痛风的患者,有时候会听到...

鱼腰穴的好处与功效,鱼腰的准确位置图

2021-07-26

  鱼腰穴,人体腧穴,很多朋友应该想了解鱼腰的准确位置在哪,目的去想通过针灸或者按鱼腰穴去缓解病痛。下面小编科普一下鱼腰...

为什么喝牛奶拉肚子?原因是什么?

2021-06-23

  牛奶是生活中常见的营养饮品,大部分都会选择食用,尤其是小孩子会经常喝。但是有些人会发现喝了牛奶之后就有点拉肚子,不过...

肾阴虚和肾阳虚的区别是什么?

2021-07-13

  随着工作和生活节奏的加快,越来越多的人出现肾虚问题,尤其是男人。提及肾虚,很多人都会认为,男人肾虚就是肾阳虚,女人肾...

切辣椒后手很辣怎么办?辣到手的缓解方法

2021-05-01

吃饭离不开辣椒的朋友对于切辣椒是经常要做的事,然而有一些辣椒切完之后手就会变的很辣有点难受,相信这是大家经常会遇到的事。...

李晨晒肌肉照 这满身肌肉如何炼成的

2021-05-21

  李晨晒肌肉照,半裸上身男人味十足。3月8日下午,郭洺宇在微博晒出与李晨、章贺的半裸肌肉照,并配文写道“老曹家的孩子们”...

走路能减肥吗?走路减肥需要注意什么?

2021-07-14

  走路能减肥吗?走路是人类生活的基本之一,通过走路是可以减肥的。但是想要通过走路的方法来达到减肥是需要一定的技巧,另外...

文章标签