板栗的功效与作用,板栗的食用禁忌

2021-07-19 17:43 · 女性健康网 · 6次阅读

  栗子是秋天的食物,现在在街上我们到处都能看到糖炒栗子,很多人也非常的喜欢吃糖炒栗子,但是,关于栗子对我们的身体有什么作用,想必很多人都说不清楚吧,下面我们就来了解一下,栗子的功效与作用,以及栗子的禁忌。

  板栗的功效与作用

  健脾养胃

  《别录》:“主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”板栗碳水化合物含量较高,能够供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。对于胃肠功能不好,如反胃、长期泄泻的人来说,每日吃几枚炒板栗,可以改善症状。

  防治心血管疾病

  板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。

  治肾虚

  药王孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之,甚治腰脚不遂。”《本草纲目》称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。

  强筋健骨

  板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼的正常功用,可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状,尤其适合老年人食用。另外,板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。

  治疗口腔溃疡

  板栗中含有核黄素和维生素B2,对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效,并可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,减轻眼睛疲劳感。

  降血压

  板栗中钾含量尤其突出,钾能消除精神不振,维持心跳规律正常,另外还可以中和饮食中的钠,防止摄盐过多,有利于稳定和降低血压,预防心脑血管疾病。

  板栗的食用禁忌

  1、6颗板栗的热量相当于2两米饭,饱腹感强,耐饿时间长,不宜多食,否则会引起消化不良。

  2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用,板栗难消化。

  3、糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物较多。

  4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化,熟食容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃。

  5、板栗不宜凉着吃,因为板栗淀粉含量高,凉了淀粉会有部分回生,会肠胀气。

  6、糖炒板栗不卫生,应少吃。

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