多吃酸味能治病靠谱吗 爱吃酸的人不易焦虑

2021-07-01 11:05 · 女性健康网 · 11次阅读

  多吃酸味能治病靠谱吗?告诉爱吃“酸”的人一个好消息,科学家发现,酸味美食还有着一些独特的保健功效。爱吃酸的人不易焦虑!天气炎热,容易食欲不振,很多人甚至把吃饭当作一项任务。清凉爽口的酸味美食,能大大增进食欲。

  爱吃“酸”的人不易焦虑

  英国科学家发现,食用酸味食物会激励人们尝试新事物并勇敢面对危险,从而帮助焦虑症患者康复。

  英国萨塞克斯大学研究人员选取168名参与者,让他们随机抽取并喝下一瓶20毫升溶液,溶液有苦、咸、酸、甜、鲜五种口味。另有喝矿泉水的参与者作为对照组。随后,这些人参加模拟“吹气球冒险游戏”。

  他们通过模拟装置给气球充气,气球中的空气越多,赢得的钱越多;但如果气球被吹爆了,他们将失去这些奖金。

  随着奖金数额不断增加,气球有可能随时爆炸,不敢继续充气的人可选择兑现。研究人员以此来测量参与者的冒险程度。

  试验结果显示,喝了酸味溶液的人给气球的充气量明显高于喝其他溶液的人,他们比喝甜味(蔗糖)、苦味(咖啡因)、咸味(氯化钠)、鲜味(味精)溶液的人分别多充气39%、20.5%、16.03%和40.29%。

  研究人员称,无论各人的冒险精神和思维方式如何,酸味溶液对人们承担和挑战风险都有推动作用。

  因此,患焦虑症、抑郁症等极度厌恶风险的人,可多摄入富含酸味的饮食,这类食物能帮他们更勇敢地与人沟通。

  多吃酸味能“治病”

  1、增强抵抗力

  研究表明,口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。

  《中国食物成分表》中的数据显示,100克酸枣就含900毫克的维生素C。此外,山楂、猕猴桃和沙棘果都含有丰富的维生素C。

  维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,增加身体抵抗力。

  药物学研究证实,维生素C有抗组胺的作用,对缓解鼻塞等不适感是有帮助的。维生素C是一种水溶性的维生素,摄入多了会从尿中排出。因此其毒性非常低,从水果蔬菜当中摄入时不会产生任何副作用。

  2、缓解痛经

  中医看来,痛经主要有肝郁气滞、寒凝血淤以及气血虚弱等类型。

  酸味食物具有平肝火、疏肝气的作用,经常食用,对肝郁气滞型的痛经有很好的缓解作用。

  经常痛经的女性,平时可以多吃一些话梅、杏干等零食,柠檬、西红柿。

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