大暑节气吃什么好 不可不吃的节令美食

2021-06-28 15:21 · 女性健康网 · 16次阅读

  大暑节气吃什么好?每年公历的7月22日-24日,是太阳到达黄经120度。大暑的意思是热到最高点,非常非常热,不宜户外干活,要不然人受不了,会中暑生病的。在这样的大暑节气,不可不吃的节令美食,和小编一起来看看吧!

  荔枝

  福建莆田在大暑节这一天,有吃荔枝的习俗,叫做“过大暑”。过大暑前,他们先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节一到便取出品尝。这时吃荔枝,最惬意、最滋补。

  荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

  荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力,还可以促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

  南瓜

  南瓜软糯香甜,可以与大米一起煮南瓜粥,也可煮南瓜饭,健脾养胃。大暑节气蒸南瓜吃,非常合适。

  不过要注意的是南瓜与羊肉一起吃,不太好。因南瓜补中益气,羊肉大热补形,两补同进,令人肠胃气塞。同食久食,则致胸闷腹胀不舒服。

  豆角

  蛋白质丰富,钾含量非常高,膳食纤维也多,一般人都可以吃,尤其适合高血压的人、便秘的人。

  豆角不能生吃,一定要焯透:因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用。豆角蒸着吃,配上美味的蘸料,比油煎豆角要健康的多。

  西红柿

  成熟的西红柿生吃补VC,熟吃补番茄红素,抗衰老的营养素。可以煮汤喝,最近晚上我老用西红柿和鸡蛋一起煮汤喝,用一点花椒油把西红柿炒一下,出香味,主要是花椒油能祛湿寒。这样的西红柿蛋汤很香。

  注意未成熟的西红柿不宜吃:因为青西红柿含有生物碱甙,吃了未熟的青西红柿常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。

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