桂圆的功效与作用吃法

2021-06-28 13:15 · 女性健康网 · 11次阅读

  桂圆的营养非常丰富。除了有蛋白质、碳水化合物之外。桂圆中还含有钙、铁、磷等微量元素。而且还含有了硫胺素和尼克以及抗坏血酸等元素。桂圆是个营养价值很高的干果。桂圆干又叫龙眼肉,就是龙眼晒干制作成的。桂圆干口味好,很有营养价值,可以直接吃,但更多的是用来做菜,煮粥,或者泡水。

  桂圆的作用

  1,桂圆营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。桂圆含有多种营养物质,有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的作用。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

  2,桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。

  3,龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。

  桂圆干的功效

  1、消滞健脾:适用于运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  2、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

  3、延缓衰老:桂圆对与衰老有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。

  4、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  5、抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效。

  6、益气补血:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,能够促进血红蛋白再生以补血。

  7、抗菌,抑制癌细胞:桂圆对肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。

  8、降脂护心:桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。

  9、安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能够治疗因贫血造成的心慌、失眠、健忘。

  10、养血安胎:桂圆含铁及维生素比较多,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育具有安胎作用。

  桂圆要怎样挑选和吃法

  1,桂圆健康的颜色是黄褐色的。不要挑选颗粒比较小的桂圆,摸起来比较硬,一捏就容易碎的那种桂圆最好。

  2,桂圆肉是呈透明的褐色状,而且有光泽、表面比较皱的,吃起来黏黏的肉质比韧,就是比较好的桂圆。

  3,干桂圆最直接就是开壳后食用,当然还能用来泡水,加入菊花或者红枣泡是不错的,还能熬汤,煲猪骨汤、鸡肉汤都可以放入干桂圆,特别适合孕妇以及生娃后的妈妈食用。

  干桂圆怎么吃最有营养

  1,干桂圆直接吃:直接吃是最有营养的一种吃法,每天晚上睡前可以取十来个干桂圆,慢慢嚼食,能养心安神,对人类的心悸失眠有很好的治疗作用。

  2,干桂圆煮鸡蛋:每天早晨可以取十个干桂圆的果肉,与荷包蛋一起煮,加入适量的白糖调味,经常这样吃可以补脾养心和生血益气。

  3,干桂圆泡酒:取干桂圆的果肉两百克泡入到五百毫升白酒中,泡制一个月以后就能取出饮用,每天睡前饮用十五克,可以快速缓解疲劳,安神定志,也能减少亚健康的出现。

  干桂圆吃多了会怎样

  龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。如果吃多了是非常上火的,桂圆是一种很补的水果,吃了很补的东西之后,一般都是很容易上火的,桂圆晒制出来的干桂圆,吃得多了自然也是很容易上火的。

  干桂圆每天吃多少合适

  正常新鲜的桂圆一天吃200克左右就差不多了,带壳的干桂圆一天吃20多个,如果是桂圆肉的话,8到10个就差不多了。

  干桂圆的食用禁忌事项

  1,脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者是不能吃干桂圆的。

  2,大量食用龙眼容易上火,所以不宜多吃桂圆肉。,

  3,干桂圆葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。

  孕妇吃干桂圆的注意事项

  1,怀孕后,阴血偏虚,阴虚则滋生内热,孕妇有大便干燥或者口干而胎热的症候,食桂圆后,不仅不能保胎,反而易出现漏红,腹痛等先兆流产症状,所以孕妇不宜食用桂圆。特别是怀孕8个月以内,属禁忌。,

  2,孕妇能吃桂圆的情况:孕妇在产生如出现头晕眼花、身出虚汗、脉细舌淡等血虚气脱现象,此时服一碗桂圆汤,能起到良好的益气养血作用。

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