生蚝生吃怎么吃?生吃生蚝怎么处理?

2021-06-26 09:29 · 女性健康网 · 12次阅读

  一般来说生蚝熟吃是比较好的,因为会有寄生虫,生蚝最常见的吃法就是炭烧生蚝,那么生蚝可不可以生吃呢?生蚝生吃怎么处理?

  生蚝可不可以生吃

  生蚝是可以生吃的,但并不是所有的生蚝都适合生吃,生蚝生吃的口感非常鲜美,但是生吃的生蚝对生长的水质环境要求较高,避免寄生虫影响健康。

  生蚝是一种能生吃的海鲜贝类食物,其肉质细滑鲜嫩,味道鲜美,受到许多人的喜爱,生吃生蚝的做法非常简单,只要有一把能够将其坚硬外壳劈开的工具,配上秘制的酱汁即可。

  生蚝,也称牡蛎,是一种营养丰富,味道鲜美的海味。有人说生蚝生吃,是天上有,地上无的人间美味。虽然生蚝生吃味道好,但是确是会严重影响我们身体健康的。美国食品和药品管理局发布警示,提醒人们不要生吃生蚝。因为这种海产品可能受到了诺瓦克等病毒的感染。由此可知道生蚝生吃是不好的,会让我们容易受到病毒的感染。

  生吃生蚝怎么处理

  材料:生蚝8只,柠檬2个,芥末、海鲜酱各适量。

  做法:

  1、生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净;同时取出其肉,放在流水下冲刷洗净,再将其放回一半的外壳中。

  2、柠檬切开,洗净后,挤出其汁淋在生蚝肉上。

  3、将芥末挤在海鲜酱中,生蚝蘸上酱汁即可食用。

  食用小提示:食用生蚝时,也可配上白酒来一起食用,这样更能品尝出生蚝的鲜味。生吃生蚝的危害性非常高,故应尽量避免生吃生蚝。当然,如果将生蚝彻底煮熟再食用,那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。

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