生姜品种介绍,姜的种类及图片大全

2021-06-25 08:33 · 女性健康网 · 9次阅读

  生姜是生活中最常见的食材,生姜还有很多的养生功效,可以健脾胃、去风寒、排汗降温等等。所以生姜在生活中的利用率还是很高的,虽然经常看到和用到,但是你知道生姜有很多不一样的品种吗?下面小编给大家搜集了一些姜的种类及图片大全,还有生姜品种介绍,有兴趣的朋友可以了解一下。

  老姜

  俗称姜母,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,相比新姜,老姜的味道更浓香,俗话说姜还是老的辣,主要用在调味,老姜作菜肴的配菜或酱腌,可以为菜肴起到画龙点睛的作用。

  嫩姜

  嫩姜和老姜是不同时期的姜,嫩姜是生姜还没成熟时期,尖部发紫,又叫紫姜,相比于老姜,嫩江皮薄肉嫩,水分多,纤维少,味淡薄,除做调料,还可加工成丝炒、凉拌、做姜糖,如淮扬菜拌干丝。

  沙姜

  沙姜在在粤菜中使用比较多,沙姜主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴,两广喜欢的的白切,有沙姜作为作料更完美。沙姜外皮浅褐色或黄褐色,气香特异,味辛辣,皮薄肉厚,质脆肉嫩,味辛辣带甜。主要产于中国南部广西、云南、广东、台湾。

  白姜

  根茎较大,呈微黄色,外皮光滑,肉黄白色,水分较大,辣味淡,纤维少。新鲜白姜的姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口,属多功能食用产品。

  黄姜

  有些地方会用黄姜来染色,做黄色糯米饭。黄姜根茎中等大小,皮呈淡黄色,节间缩短,根茎嫩芽呈黄白色,香辣,气味由淡转浓,肉质由松软变结实,水分小,香气比老姜还要重。

相关文章:

阳经和阴经是什么?

桂圆的功效与作用有哪些?

如何减腹部赘肉 快速减腹部赘肉方法

口臭怎么办?出现口臭多久该就诊呢

这9种女人注定富贵命

红牛跟什么不能一起吃,红牛不能和什么一起喝

2021-06-07

  红牛是生活中的一种常见的功能性饮料,这种饮料不像可乐、雪碧那样人人都知道,对其食用禁忌就更不了解了,下面我们一起看看...

蕙兰瑜伽减肥初级动作详解

2021-05-11

  蕙兰瑜伽是现在很流行的一种减肥方法,初学瑜伽要从蕙兰瑜伽减肥初级动作入手。对于蕙兰瑜伽减肥初级动作感兴趣的朋友,下面...

睡前减肥法:7个睡前小习惯让你快速减肥

2021-05-31

睡前减肥法,顾名思义睡觉之前的减肥技巧。如果你想减肥,就不要放过任何可以减肥时间,睡觉前减肥法就能帮你快速减肥。下面小编...

睡觉流口水是怎么回事?睡觉流口水怎么办?

2021-07-15

  睡觉流口水是怎么回事?很多朋友会发现每当早上醒来的时候旁边有很多口水,而且还会有点臭臭的,这是为什么呢?有些朋友可能不...

赵薇、范冰冰、李宇春的护肤心得

2021-05-06

赵薇、范冰冰、李宇春的护肤心得,对护肤养生的朋友可以好好明星是怎么做的,从而借鉴一下取之精华。  香港电影金像奖沸沸扬扬...

颈椎病如何预防?

2021-05-03

颈椎病如何预防?颈椎病是很多上班族都会患上的症状,尤其是整天对着电脑的朋友。那么,到底怎么预防颈椎病呢?今天健生网就给大...

率骨穴的作用与功效,率骨的准确位置图

2021-07-27

  率骨穴,人体腧穴,想必搜索此穴位的朋友都应该知道通过针刺或者按摩率骨穴有不错的功效。有很多刚了解穴位养生的朋友估计不...

它被称为“长寿菜”,端午前后吃,赛过吃补药!

2021-06-11

  夏天吃菜,有一种蔬菜总会被忽略  它就是“苋菜”  苋菜不仅仅是养生能手  而且还是中国土生土长的蔬菜  老百姓还称...

阿胶的功效与作用

2021-05-13

  阿胶想必很多朋友都很熟悉,阿胶为马科动物驴的皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶。最近很多朋友问小编阿胶的功效与作用是什么,...

晚上熬夜怎么提神,熬夜提神醒脑的方法

2021-06-04

  我们都知道熬夜对健康有很大的伤害,不但会造成生物钟紊乱,还会导致人体免疫力下降,导致很多疾病找上门,但是有个时候由于...

隔夜饭能吃吗?隔夜饭菜的危害

2021-07-07

  隔夜饭是指前一天晚上剩下的饭,存在卫生问题,食用不当可能导致食物中毒、影响健康。那么,隔夜饭能吃吗?隔夜饭菜的危害有...

牛油果怎么吃 牛油果食用禁忌 牛油果的吃法大全

2021-06-01

牛油果,又名油梨、樟梨,是热带地区的一种珍稀水果。因此很多朋友都没有吃过,但是却是生活中很受欢迎的一种水果,不过有一个问...

吃黑枸杞大便会变色吗,吃黑枸杞会便秘吗

2021-06-10

  或许大家把黑枸杞放入水杯的时候会有颜色变化,有些人就会问吃黑枸杞大便会变色吗?  吃黑枸杞大便会变色吗  不会  黑...

女生慢跑一个月的效果与变化

2021-07-23

很多朋友跑步都是为了减肥,慢跑是女生经常用来锻炼身体的一种运动方式,最近看到有朋友问女生慢跑一个月的效果有哪些,会有什么...

适量的辣椒能防癌 过量的辣椒会伤胃

2021-06-30

  适量的辣椒能防癌吗?相信大多数人都和我一样,一提到吃辣,总觉得会刺激黏膜,那会不会就因此导致癌症发生呢?作为主攻肿瘤的...

文章标签